CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
改訂版 酒粕で作る 甘さ控えめの甘酒
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
改訂版 酒粕で作る 甘さ控えめの甘酒-レシピのメイン写真

改訂版 酒粕で作る 甘さ控えめの甘酒

しまなみ☆
しまなみ☆ @cook_40188624

甘さ控えめの甘酒です。生姜たっぷりで身体ホカホカ。
余ったら冷蔵庫に入れておけば、いつでも美味しい甘酒が飲めます。
このレシピの生い立ち
美味しい酒粕をいただいたので。

甘さ控えめの甘酒です。生姜たっぷりで身体ホカホカ。
余ったら冷蔵庫に入れておけば、いつでも美味しい甘酒が飲めます。
このレシピの生い立ち
美味しい酒粕をいただいたので。

もっと読む

改訂版 酒粕で作る 甘さ控えめの甘酒

しまなみ☆
しまなみ☆ @cook_40188624

甘さ控えめの甘酒です。生姜たっぷりで身体ホカホカ。
余ったら冷蔵庫に入れておけば、いつでも美味しい甘酒が飲めます。
このレシピの生い立ち
美味しい酒粕をいただいたので。

甘さ控えめの甘酒です。生姜たっぷりで身体ホカホカ。
余ったら冷蔵庫に入れておけば、いつでも美味しい甘酒が飲めます。
このレシピの生い立ち
美味しい酒粕をいただいたので。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

出来上がり400cc〜500cc程になります。
  • 酒粕 100グラム
  • 水 300cc〜400cc
  • 砂糖 小さじ4杯から〜6杯
  • 生姜をすりおろしたもの (辛いのが苦手な方は少なめで) 親指一関節位
  • 塩 (お好みで) ひとつまみ
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    酒粕は柔らかめの物が作りやすいです。お砂糖は三温糖、お塩はアンデスの岩塩を使っています。

    • 改訂版 酒粕で作る 甘さ控えめの甘酒作り方1写真
  2. 2

    酒粕と水を鍋に入れ、弱火にかける。
    お砂糖は甘さを見ながら加えてください。

    • 改訂版 酒粕で作る 甘さ控えめの甘酒作り方2写真
  3. 3

    泡立て器などで静かに混ぜ酒粕を溶かしていく。

  4. 4

    すりおろした生姜を加え、鍋の縁がふつふつと煮立ってきたら出来上がりです。
    この段階ではアルコールがかなり残っています。

    • 改訂版 酒粕で作る 甘さ控えめの甘酒作り方4写真
  5. 5

    お酒が好きな方はこのままで。
    苦手な方はもう少し煮立ててアルコール分を飛ばしてください。

  6. 6

    冷やしても飲みやすい、さらっとした甘酒になります。濃いめがお好きな方は水300ccがオススメです♪

  7. 7

    改訂 2017.0208
    水分量を見直しました。印刷してくださった方申し訳ありません‥。

コツ・ポイント

生姜は皮をきれいに洗って皮ごとすりおろすと辛さと生姜の風味が増して美味しいです。生姜の繊維が気になる方は絞ってお使い下さい。写真の黄色く写っているものは生姜の皮です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

しまなみ☆
しまなみ☆ @cook_40188624
2017/01/13 07:31に公開

このレシピのキーワード

しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. もやし親子煮
  2. れんこんひじき
  3. 鮭ときのこの味噌チーズせいろ蒸し
  4. 白だし香る シンプル中華まぜ麺
  5. ピーマンのマグロフレーク和え
  1. バレンタインに簡単ホケミ目玉焼きクッキー
  2. 酒粕が苦手でもOK♡我が家の粕汁♡
  3. *粒あんorゆで小豆缶使用*簡単ぜんざい
  4. 少ない調味料でも絶品★ごまダレ鯛茶漬け
  5. 糖質制限◆簡単濃厚ベイクドチーズケーキ
  6. Mushroom Risotto
  7. Tortellini in Mushroom Cream Sauce
  8. Cheesy Potatoe Breakfast
  9. Broccoli and Chicken Casserole
  10. Asian Butter Poached Cod Fillets
  1. 炊飯器と餅で簡単に!中華おこわ
  2. 炊飯器と餅で簡単に!豚バラのおこわ
  3. 簡単☆はんぺんチーズ
  4. 小松菜とコーンのわさび和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18696684
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close