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水ナスと紅ショウガの即席漬け、相性抜群!
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水ナスと紅ショウガの即席漬け、相性抜群!-レシピのメイン写真

水ナスと紅ショウガの即席漬け、相性抜群!

信子さん
信子さん @cook_40042883

めちゃめちゃ不細工、おいしいのなんの、いやならいいんだよ、と言いたくなります。紅ショウガは千切りを買わないと大変。超簡単
このレシピの生い立ち
おいしいです。

めちゃめちゃ不細工、おいしいのなんの、いやならいいんだよ、と言いたくなります。紅ショウガは千切りを買わないと大変。超簡単
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信子さん
信子さん @cook_40042883

めちゃめちゃ不細工、おいしいのなんの、いやならいいんだよ、と言いたくなります。紅ショウガは千切りを買わないと大変。超簡単
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おいしいです。

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材料

  • 水ナス 3~4個
  • 紅ショウガ 大さじ1~1,5
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 白ゴマ 小さじ2
  • ごま油 小さじ半分~1
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作り方

  1. 1

    白ゴマは空炒りして、少しつぶします。

    • 水ナスと紅ショウガの即席漬け、相性抜群!作り方1写真
  2. 2

    水ナスは、ヘタを取って2~3分水にさらし、細切りにしてビニールに入れます。

    • 水ナスと紅ショウガの即席漬け、相性抜群!作り方2写真
  3. 3

    紅ショウガは、汁も少し入るようにして、ビニールに入れます。

    • 水ナスと紅ショウガの即席漬け、相性抜群!作り方3写真
  4. 4

    紅ショウガ、ごま油、白ゴマなど全部入れます。

    • 水ナスと紅ショウガの即席漬け、相性抜群!作り方4写真
  5. 5

    こうしてなじませて冷やして食べます。

    • 水ナスと紅ショウガの即席漬け、相性抜群!作り方5写真

コツ・ポイント

しょっぱくしないこと、だけです。

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信子さん
信子さん @cook_40042883
2018/07/28 17:47に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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水ナス

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