✨サッパのマヨネーズ焼き✨
ラクラクダ @rakurakuda118
歩留まりの悪く、小骨が多いサッパを、おいしく頂きます☆
このレシピの生い立ち
湘南の海で採捕したサッパに合った調理法で、美味しい1品にしてみました。
✨サッパのマヨネーズ焼き✨
歩留まりの悪く、小骨が多いサッパを、おいしく頂きます☆
このレシピの生い立ち
湘南の海で採捕したサッパに合った調理法で、美味しい1品にしてみました。
作り方
- 1
サッパを3枚におろします。
-
- 2
さらに、小骨の部分があるので、小骨のある1直線に沿って切れ目を入れ、切除します。もしくは、骨切り対応します。
-
- 3
アルミホイルに身を載せ、マヨネーズを1小さじ程度かけ、塩胡椒します。
-
- 4
オーブントースターで2〜3分、焼成して、完成です。余熱した状態だと、早く焼き上がりますので、目を離さないようにして下さい
-
- 5
2019年10月13日、人気検索トップ10入り、ありがとうございます
-
コツ・ポイント
小骨を取り除き、食べやすい状態にするのが、決め手です。限界はありますが、マヨネーズの油分が残った小骨をより食べやすい状態にしてくれます。
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18696847
