旬のオクラとモロヘイヤ和え【JA北越後】

Name: 旬のオクラとモロヘイヤ和え【JA北越後】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 10本; モロヘイヤ 100g; ねぎ 1/2本; ★麺つゆ 適量

JA北新潟 @cook_40171925

猛暑を緑の「力」で跳ね返そう(^^)/
このレシピの生い立ち
暑い中台所に立つ時間を軽減でき、さらに栄養をとれるおかずということに重点を置きました！ごはんにそのままかけても美味しいですよ！旬のオクラ最高です！

旬のオクラとモロヘイヤ和え【JA北越後】

JA北新潟 @cook_40171925

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材料

4人分

オクラ 10本
モロヘイヤ 100g
ねぎ 1/2本
★麺つゆ適量

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作り方

1

塩を入れたお湯にオクラとモロヘイヤを
入れて茹でる。
2

茹でたオクラとモロヘイヤを冷水で冷ましてから細かく刻む。
3

ねぎをきざみ、②と一緒の皿に盛り付け、麺つゆをお好みで入れて混ぜれば完成。

コツ・ポイント

お好みでかつお節から納豆、モズクなどのねばねば食材で美味しさ倍増です(^^)/

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つくれぽ

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2018/08/01 06:05に公開

【当JAホームページもご覧ください♪】https://ja-kitaniigata.or.jp/JA北新潟は新潟県の北部に位置し、新発田市と村上市、胎内市、聖籠町、関川村が主なエリアとなるJAです。クックパッドさんを活用し、当JA管内で採れる旬の食材を使用したレシピをご紹介いたします♪ JA北新潟を知ってもらえれば嬉しいです(^^)/

このレシピのキーワード

ねぎオクラモロヘイヤ

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