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旬のオクラとモロヘイヤ和え【JA北越後】
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旬のオクラとモロヘイヤ和え【JA北越後】-レシピのメイン写真

旬のオクラとモロヘイヤ和え【JA北越後】

JA北新潟
JA北新潟 @cook_40171925

猛暑を緑の「力」で跳ね返そう(^^)/
このレシピの生い立ち
暑い中台所に立つ時間を軽減でき、さらに栄養をとれるおかずということに重点を置きました！ごはんにそのままかけても美味しいですよ！旬のオクラ最高です！

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JA北新潟
JA北新潟 @cook_40171925

猛暑を緑の「力」で跳ね返そう(^^)/
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暑い中台所に立つ時間を軽減でき、さらに栄養をとれるおかずということに重点を置きました！ごはんにそのままかけても美味しいですよ！旬のオクラ最高です！

猛暑を緑の「力」で跳ね返そう(^^)/
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材料

4人分
  • オクラ 10本
  • モロヘイヤ 100g
  • ねぎ 1/2本
  • ★麺つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    塩を入れたお湯にオクラとモロヘイヤを
    入れて茹でる。

  2. 2

    茹でたオクラとモロヘイヤを冷水で冷ましてから細かく刻む。

  3. 3

    ねぎをきざみ、②と一緒の皿に盛り付け、麺つゆをお好みで入れて混ぜれば完成。

コツ・ポイント

お好みでかつお節から納豆、モズクなどのねばねば食材で美味しさ倍増です(^^)/

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JA北新潟
JA北新潟 @cook_40171925
2018/08/01 06:05に公開
【当JAホームページもご覧ください♪】https://ja-kitaniigata.or.jp/JA北新潟は新潟県の北部に位置し、新発田市と村上市、胎内市、聖籠町、関川村が主なエリアとなるJAです。クックパッドさんを活用し、当JA管内で採れる旬の食材を使用したレシピをご紹介いたします♪ JA北新潟を知ってもらえれば嬉しいです(^^)/
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このレシピのキーワード

ねぎ オクラ モロヘイヤ

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