イングリッシュマフィンは半分に切り、バターを塗る。
1つはバターの上にピザソースを塗る。

ピーマンとプチトマトは、薄切りにする。
モッツァレラチーズは、溶けやすいように小さめの角切りにする。

厚切りベーコンを半分の薄さに切り、オリーブオイルで炒める。

ピザソースを塗ったイングリッシュマフィンには、2をトッピングする。

バターだけ塗ったイングリッシュマフィンには、溶けるチーズと3を乗せる。

オーブントースターで5分焼く。

カラフルトマトと、モッツァレラチーズは、小さめにカットする。

器に盛った7に、ブロッコリースプラウトをひとつまみ添える。

市販のマッシュポテトの素を、ドライパセリとお湯で溶いたコンソメでなじませる。牛乳でのばして、ザルでこす。

プレートに彩りよく並べたら出来上がり。