モロッコいんげんの梅ポン酢和え
sachi825 @sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆簡単！梅とポン酢でサッパリした和え物です。あと一品の副菜や、おつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
採りたてのモロッコいんげんをいただいたので、さっぱりとした副菜にしました♪
2020/07/24トップ画像、工程写真差し替え、レシピ見直しました！
モロッコいんげんの梅ポン酢和え
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆簡単！梅とポン酢でサッパリした和え物です。あと一品の副菜や、おつまみにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
採りたてのモロッコいんげんをいただいたので、さっぱりとした副菜にしました♪
2020/07/24トップ画像、工程写真差し替え、レシピ見直しました！
アプリでひらく作り方
- 1
モロッコいんげんは塩茹でして冷水（氷水）にさらして冷やし、水気を切る
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- 2
ヘタを切り落とし、3㎝の長さに切っておく
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- 3
梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておく
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- 4
和え衣の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる
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- 5
4に2を加えて和える
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- 6
器に盛り付けたら、出来上がり！
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- 7
『きゅうりのキューちゃん♪』（ レシピID:20430230 ）
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- 8
『オクラの梅ポン酢和え♪』（レシピID : 18669199 ）
- 9
2015/12/23「モロッコインゲン」の人気検索で5位になりました♪
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コツ・ポイント
モロッコいんげんを茹でる時、塩は水に対して2%（水：塩＝1ℓ：20g）の割合で入れ、太さにあわせて2〜４分くらい茹でます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18697209
