超簡単！大根の即席漬け^_^
タイねえ @cook_40147084
美味しいので パリパリ いくらでも 食べてしまいます。砂糖を加減して 好みの味を見つけてね 半日で食べられますよ
このレシピの生い立ち
お友達に聞いたので 覚え書き！
砂糖200gと 聞きましたが 私は 控えめにしました。パリパリ食べ過ぎるから〜〜（≧∇≦）
超簡単！大根の即席漬け^_^
美味しいので パリパリ いくらでも 食べてしまいます。砂糖を加減して 好みの味を見つけてね 半日で食べられますよ
このレシピの生い立ち
お友達に聞いたので 覚え書き！
砂糖200gと 聞きましたが 私は 控えめにしました。パリパリ食べ過ぎるから〜〜（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
大根をスライサーでスライスする。ジッパー袋に入れる。
- 2
刻み昆布 無ければ 出汁昆布をハサミでカットして ジッパー袋に入れる。
- 3
柚子の皮の 刻み または 市販のフリーズドライの 柚子を 少々 ジッパー袋に入れる。
- 4
砂糖 塩 酢 も ジッパー袋に入れる。
- 5
空気を抜いて ジッパー袋をしっかり 留めてから 揉みます。そして、冷蔵庫に入れる。30分後 また 袋のまま 揉む
- 6
大根から 水分が出て こんな感じです。
ジッパー袋に入れて 清潔なお箸で 取り出せば 1ヶ月経っても 大丈夫!
-
- 7
これを 使いましたm(_ _)m
-
- 8
紫色の大根のみで 作り お弁当に入れました。鮮やかな色でしょう！^_^
-
コツ・ポイント
酢につけると ピンクになる 大根を 少し混ぜたら 可愛い 色になります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18697313
