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捨てないで！【ブロッコリー芯のグリル]
yuzu_kibi @cook_40188673
あなたも捨てている？！ブロッコリーの芯。
歯ごたえと甘みが癖になる一品です。カレー味で大人も子供も楽しめます。
このレシピの生い立ち
どうしても捨てるのが勿体無くて、今までスープに入れたりしていましたが、煮るよりも焼くほうが甘みが増して美味しいことに気づき、スパイシーなカレー粉と合わせてみました。
捨てないで！【ブロッコリー芯のグリル]
あなたも捨てている？！ブロッコリーの芯。
歯ごたえと甘みが癖になる一品です。カレー味で大人も子供も楽しめます。
このレシピの生い立ち
どうしても捨てるのが勿体無くて、今までスープに入れたりしていましたが、煮るよりも焼くほうが甘みが増して美味しいことに気づき、スパイシーなカレー粉と合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの芯は3,4cmの長さにしてから、断面を下にしてスライスします。
(オーブンを200℃に予熱しておきます。) -
- 2
切ったブロッコリーをアルミホイルの上に重ならないように並べる。
-
- 3
ブロッコリーの上にオリーブオイルをかける。
ひっくり返して表面に万遍なくつくようにする。ここポイントです！ -
- 4
さらに上からカレー粉を振りかける。前工程でつけたオリーブオイルによく馴染みます。こちらもひっくり返して両面につくように。
-
- 5
オーブンで焼きます。【200℃10分】
※オーブントースターでもできると思います。
汁がグツグツしてきたら焼き上がり。 -
- 6
焼き上がったブロッコリーとツナを和えたら完成です！
![捨てないで！【ブロッコリー芯のグリル]作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/21384055/160x128cq80/%E6%8D%A8%E3%81%A6%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%A7%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC%E8%8A%AF%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%AB-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![捨てないで！【ブロッコリー芯のグリル]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/21384056/160x128cq80/%E6%8D%A8%E3%81%A6%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%A7%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC%E8%8A%AF%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%AB-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![捨てないで！【ブロッコリー芯のグリル]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/21384057/160x128cq80/%E6%8D%A8%E3%81%A6%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%A7%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC%E8%8A%AF%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%AB-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![捨てないで！【ブロッコリー芯のグリル]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/21384058/160x128cq80/%E6%8D%A8%E3%81%A6%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%A7%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC%E8%8A%AF%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%AB-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![捨てないで！【ブロッコリー芯のグリル]作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/21384189/160x128cq80/%E6%8D%A8%E3%81%A6%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%A7%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B3%E3%83%AA%E3%83%BC%E8%8A%AF%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%AB-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
オリーブオイルをブロッコリーの表面に万遍なくまぶし、カレー粉がつきやすくなるようにするのがポイントです。
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