＜下準備＞
型に薄く油脂を塗ったら小麦粉をふりかけて余分な粉を落とす。
◆の粉類を合わせてふるいにかける。

林檎を洗って芯を取り(皮が不要な場合は剥く)厚さ3㎜位にスライスしてレモン汁をかける。
オーブンを200度に予熱する。

ボールに卵を割り入れてほぐしたら砂糖を入れて良く混ぜる。
植物油を少しづつ入れ混ぜたらヨーグルトを加え良く混ぜ合わせる。

◆の粉類をふるい入れ練らない様に粉気が無くなるまで混ぜる。
型に生地を流し入れたら林檎を並べその上に生地を流し入れる。

生地→林檎→生地→林檎→生地の順で型に入れる。
190度に設定し直したオーブンで30
～40分ほど焼く。

※途中焦げそうになったらアルミホイルを上にかぶせる。
表面に焼き色が付いて竹串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がり。

焼き上がったら型に入れたまま網に乗せて粗熱を取る。
冷めたら型から外しお皿に乗せて粉糖をかければ出来上がり。