コーンと豆腐とキュウリとワカメのサラダ
KENIKONG @kenikong
きな粉とめんつゆで味付けします。意外と美味しくて子供も大人もパクパク食べてますよ。
このレシピの生い立ち
きな粉、封を開けて使い切るのが大変なので、お菓子や料理に色々使ってます。
きな粉と豆腐、大豆製品でかぶってしまうので、他のサラダにもよく使いますが、今回は豆腐と合わせたのを紹介しました。
コーンと豆腐とキュウリとワカメのサラダ
きな粉とめんつゆで味付けします。意外と美味しくて子供も大人もパクパク食べてますよ。
このレシピの生い立ち
きな粉、封を開けて使い切るのが大変なので、お菓子や料理に色々使ってます。
きな粉と豆腐、大豆製品でかぶってしまうので、他のサラダにもよく使いますが、今回は豆腐と合わせたのを紹介しました。
作り方
- 1
豆腐を水切りする。
※時間がなければキッチンペーパーで包んで水気を吸わせるだけでもOKです。 - 2
キュウリを食べやすい大きさに切り、全体に塩をふり、水気を捨てる。
※時間がなければそのまま混ぜてもOKです。 - 3
①・②・コーン・乾燥ワカメをボールに入れて混ぜる。
- 4
めんつゆ・きな粉・塩・コショウで味付けする。
- 5
大葉も加えて、ごまも加えました。
-
- 6
食卓に出す時はトマトを一緒に盛りました。
-
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調節してください。
他に大根やキャベツなど入れても美味しいです。
豆腐水切りや野菜の水抜きなどの時間がない時は、乾燥ワカメなど加えて水分を吸わせます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18697385
