親子丼の肉を魚に変えた、体にいいメニューです(^｡^)

残り物の有効活用☆休みの日のお昼にサッと作れて、子ども達にも好評でした(^^)

春先にもらった〝こごみ（山菜）〟が冷凍したまま残っていたので、ふと思い立ち、これを加えた親子丼を作ってみました！なんとなく合いそうな感じがしていましたが、これもやっぱりよく合います！甘じょっぱい醤油味はもちろん、鶏肉や長ネギ、半熟の卵とも相性良いですし、ほろ苦さが加わって少しオトナな美味しいお味に。もちろん白いごはんともベストマッチ！作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられてボリュームも満点！これもまたおススメな親子丼アレンジですよ☆

そういえば、やってるようでやってなかったので、白菜キムチを加えた親子丼を作ってみました！キムチで韓国風なので薬味はネギと刻み海苔、白ごまで。でも、鶏肉の卵とじは親子丼のスタンダードに甘じょっぱい醤油味です。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、キムチを加えた親子丼もなかなかにイケます！豚キムチのように火を通した白菜キムチもマシソヨ（美味しい）ですし、鶏肉、卵との相性もバツグン！です。もちろん白いごはんともよく合う！作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられてボリュームも満点！これもまたおススメな親子丼アレンジですよ☆

先日、ケンミンショーのちくわ特集でも取り上げられたのですが、私の住む長野県にはちくわを油で揚げ焼きにして蒲焼きのタレをかけ、うなぎの蒲焼きのもどき料理のようにする食文化があります。ずっと全国的にあるものと思っていたら、意外や長野県のローカルな料理だったようなので、この最早、伝統料理とも呼べる「ちくわの蒲焼き」をご紹介です。練り物は油で揚げるのと相性良いですし、蒲焼きのタレともベストマッチ！さすがに鰻の食感とは違いますが、間違いのない美味しさです。もちろん白いごはんにもよく合い、お酒の肴としてもイケます！作るのも意外と簡単ですし、ガッツリ食べられて思いの外にボリュームも満点！ご興味ある方はぜひぜひお試しあれ☆

油淋鶏味の卵とじを揚げた鶏肉にかける中華親子丼☆

きのこの炊き込みご飯を使った秋らしい親子丼☆

☆★話題りレシピ★☆もう鰻の蒲焼はいらない！？それくらいヒットな茄子の蒲焼です♪

梅肉の酸味が爽やかな親子丼☆

これでもかと海苔を加えた親子丼☆

ニッポンハムの蒲焼きチキンを玉子とじにしたら、どうだろ～って(*^^*)

☆『うなぎの蒲焼き』☆市販のうなぎの蒲焼きが大変身(*≧∀≦*)