柔らかトンテキ
ゆ・り・な・ママ @cook_40169793
簡単なのに柔らかジューシー試して下さい(^-^)
このレシピの生い立ち
テレビで見て、この焼き方にしたら本当に柔らかくて美味しくできました。
柔らかトンテキ
簡単なのに柔らかジューシー試して下さい(^-^)
このレシピの生い立ち
テレビで見て、この焼き方にしたら本当に柔らかくて美味しくできました。
作り方
- 1
豚肉の油部分縮まないようにに切れ目を入れて、肉の部分は、軽く筋切りして、マジックソルトを振ってしばらく置いておく
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- 2
フライパンを温めて、油部分から焼いていく
油部分がこんがり焼けたら -
- 3
肉の部分を焼く。いい焼き色がついたら出来上がり
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- 4
取り出したフライパンにオリーブオイルを入れ、パプリカを炒め酒、醤油、砂糖でソースを作る
コツ・ポイント
油部分をしっかり焼いて、肉の部分は、さっと焼く！
今回は、パプリカソースでしたが、大根おろしポン酢や塩胡椒、ステーキソース他、お好みで(^-^)
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その他のレシピ
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