玉ねぎと戻したしいたけをみじん切りにします。

豚挽肉と★印の調味料をよく混ぜます。
1のみじん切りを加え、混ぜ合わせます。

2の具材をシュウマイの皮で円柱状に包みます。（15個出来た状態）

白菜の葉っぱを器にして蒸し器で10分間蒸せば出来上がり。

肉汁が白菜の葉っぱに浸み込んで白菜もおいしいでしょう！
からし醤油をつけていただきます。