旨い❣簡単❣とろろ蕎麦(*´╰╯`๓)♬

旨い❣簡単❣とろろ蕎麦(*´╰╯`๓)♬-レシピのメイン写真

旨い❣簡単❣とろろ蕎麦(*´╰╯`๓)♬

ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

暑いこの時期に食べたくなる冷たいお蕎麦です❣❣ツルツルっと食欲がなくでも食べれちゃいますよん(๑>∀<๑)♬+゜
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ツルツルっとした滑らかな口当たりの冷たい蕎麦が大好き(๑ºัºั๑)♡

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材料

2人分

生そば 300g
長芋小さめ1本
うずらの卵 2個
長ネギ 10㎝程度
☆水 1/2カップ
☆ほんだし小さじ1/4
☆醤油大さじ1と1/3
☆みりん大さじ1と1/3
わさび適宜

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作り方

1
鍋に☆を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で、よく冷やし、つけつゆを作っておきます。
2

長いもは皮をむいて、すりおろし…ねぎは小口切りにします。
3
蕎麦は、たっぷりの熱湯にほぐし入れて茹で、ザルに上げて流水で洗い水気をよくきり、器に盛りつけます。
4
小鉢に、とろろを入れ、うずらの卵・つゆを加え、
ねぎ・わさびを好みで加えながら蕎麦をつけていただきます♪

コツ・ポイント

蕎麦は茹でてあるものを使うと更にに簡単(*^m^*)

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ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

2018/08/04 13:52に公開

美味しいものを、作るのも食べるのも大好きです (*'∀'*)ゝどうぞ宜しくお願いします <(_ _*)>お仲間さんの素敵なレシピ～\♡/拙い私のレシピに嬉しいつくれぽを。。。感謝でいっぱい*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:*笑顔の輪⭕繋いで行けたら嬉しいな♬*゜

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このレシピのキーワード

とろろそばうずらの卵山芋わさび長ネギ

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