定番！甘めの肉じゃが
定番の肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
夕飯に定番の肉じゃが作りました。減塩醤油ではないので塩なしで調理してみました！
作り方
- 1
・牛肉、白滝を食べやすい大きさに切る。
・玉葱→くしぎり。
・人参→乱切り。 - 2
・鍋に油を温め牛肉を炒める。
・8割火が通ったら野菜を加え更に炒める。
・牛肉の色が変わったら◎をひたひたにいれる。 - 3
・灰汁をとり、火を弱め●を加え落し蓋をして10分煮る。
・落し蓋をとり白滝を加え、ひと煮立ちさせ火を止め味を馴染ませる。 - 4
・食べる前に再度火をいれできあがり！
コツ・ポイント
塩は加えておりません。お好みで加減してください。
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