しっとりが好き！簡単☆和風ツナチャーハン
ちびにゃんこさん @cook_40140350
パラパラとべちゃっとの間、程よくしっとり仕上がります
このレシピの生い立ち
旦那さんが、パラパラチャーハンよりしっとりチャーハンが好きなので、水分を程よく含んで仕上げました
しっとりが好き！簡単☆和風ツナチャーハン
パラパラとべちゃっとの間、程よくしっとり仕上がります
このレシピの生い立ち
旦那さんが、パラパラチャーハンよりしっとりチャーハンが好きなので、水分を程よく含んで仕上げました
アプリでひらく作り方
- 1
炊きたてのご飯がない場合は、冷ご飯を電子レンジで温めておく
- 2
温めたフライパンで多めの油を熱し、溶き卵を入れる
-
- 3
卵が固まる前に、ご飯を入れる
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- 4
火力は強火、フライパンは煽らず前後に揺するのみ、菜箸でグルグル混ぜていく
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- 5
ツナ、大根菜ふりかけ（ レシピID：18698917 ）を加えて混ぜる
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- 6
鍋肌へ醤油を垂らしてひと混ぜし、器に盛り、紅生姜を添えたら、出来上がり!
-
コツ・ポイント
常に強火で、木ベラよりも菜箸を使うと綺麗に混ざります
ツナの油を切り過ぎない方が良いです
具材を変える時には、水分の少ないものを選ぶとべちゃっとしません
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