しっとりが好き！簡単☆和風ツナチャーハン
ちびにゃんこさん @cook_40140350
パラパラとべちゃっとの間、程よくしっとり仕上がります
このレシピの生い立ち
旦那さんが、パラパラチャーハンよりしっとりチャーハンが好きなので、水分を程よく含んで仕上げました
しっとりが好き！簡単☆和風ツナチャーハン
パラパラとべちゃっとの間、程よくしっとり仕上がります
このレシピの生い立ち
旦那さんが、パラパラチャーハンよりしっとりチャーハンが好きなので、水分を程よく含んで仕上げました
作り方
- 1
炊きたてのご飯がない場合は、冷ご飯を電子レンジで温めておく
- 2
温めたフライパンで多めの油を熱し、溶き卵を入れる
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- 3
卵が固まる前に、ご飯を入れる
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- 4
火力は強火、フライパンは煽らず前後に揺するのみ、菜箸でグルグル混ぜていく
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- 5
ツナ、大根菜ふりかけ（ レシピID：18698917 ）を加えて混ぜる
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- 6
鍋肌へ醤油を垂らしてひと混ぜし、器に盛り、紅生姜を添えたら、出来上がり!
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コツ・ポイント
常に強火で、木ベラよりも菜箸を使うと綺麗に混ざります
ツナの油を切り過ぎない方が良いです
具材を変える時には、水分の少ないものを選ぶとべちゃっとしません
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パラパラだけでなく、少ししっとりしたチャーハンが食べたい時にオススメです。具材を変えるとレパートリーが増えます。
クックRNE☆ -
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パラパラだけではつまらない！！仕上げにスープを加えることで食べた時にパラパラしっとりとして懐かしい美味しい炒飯です。
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