ハンバーグ！
eichinchin @cook_40136791
なんか簡単なんだよ、ハンバーグって。小さめに焼いて弁当用に取っておけるよ。
このレシピの生い立ち
蓬莱ばーちゃんに教わりましたのよ40年位前に
ハンバーグ！
なんか簡単なんだよ、ハンバーグって。小さめに焼いて弁当用に取っておけるよ。
このレシピの生い立ち
蓬莱ばーちゃんに教わりましたのよ40年位前に
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにするよ、まずは半分に切って、写メみたいに縦にいっぱい切るよ
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- 2
こんどは横に切るよ〜、荒いみじん切りにするだよ〜
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- 3
油を少しひいたフライパンで、しんなりするまで炒めるよ、中火であめ色になるまでね〜。少し焦げても気にすんな
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- 4
ボウルに挽き肉、卵、ナツメグ、塩コショウを入れ、炒めたタマネギのあら熱が取れたら良くまぜるのよ
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- 5
食べたい大きさにまとめて、片面はやや強火で少し焦げ目がつく程度に２分くらい焼くよ。油は肉から出るからいらね。
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- 6
ひっくり返したら中火に落として！今度はフタをして5分焼くよ
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- 7
焼き上げたら、皿に盛り、フライパンはそのままソース作りに使いまっしょ
- 8
肉汁とソース、ケチャップ、隠し味の醤油を3滴位加えて一煮立ちさせて、火を止める
- 9
ハンバーグの上にスプーンでソースをのせたら完成さ〜
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