デリ風りんごとおいものサラダ

Name: デリ風りんごとおいものサラダ
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 300g; りんご 1/2こ; カッテージチーズ 大さじ3; ☆粒マスタード 小さじ2; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆醤油 小さじ1/4; 塩胡椒 適宜; パセリ 適宜

のほほんキッチン @cook_40171642

ほっくりなおいもにジューシーなりんご、チーズの濃厚さに粒マスタードが効いてデリ風前菜に♪
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなりんごとさつまいもにパパにも合うように粒マスタードを加えてみたらヒットサラダになりました♪

デリ風りんごとおいものサラダ

のほほんキッチン @cook_40171642

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材料

4〜5人分

さつまいも 300g
りんご 1/2こ
カッテージチーズ大さじ3
☆粒マスタード小さじ2
☆マヨネーズ大さじ2
☆醤油小さじ1/4
塩胡椒適宜
パセリ適宜

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作り方

1

りんごを食べやすいサイズにカットし塩水に浸して変色防止しておく。
2

さつまいもを一口大にカットし水にさらし小鍋でおいもが浸るくらいの水と塩小さじ1/4(分量外)を入れ柔らかめに茹でる。
3
茹で上がったら湯切りし、鍋の中で軽く振って角を取って味付けが絡みやすくする。
4

冷ました③に水を切ったりんごとチーズを加えざっと混ぜる。
5

☆を混ぜて合わせて④へ加え和える。
味見して足りないようなら塩胡椒で味を整えてください。仕上げに刻みパセリを振り完成♪

コツ・ポイント

レンジより鍋でおいもを柔らかめに茹でる方が冷めてもほっくり美味しいと思います♪
チーズはお好みで他の種類でも楽しめると思います♪

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つくれぽ

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のほほんキッチン @cook_40171642

2017/01/13 09:37に公開

暮らしと食事をていねいに☆食べてくれる人がいるということはとてもうれしい♪作る楽しさ、食べる大切が子どもにも伝わるようにキッチンに向かっています(*^^*)お料理は好きだけど難しい工程は苦手…体にやさしくちょっとのプラスαで子供が喜ぶお弁当を、華やぐお料理を目指しています☆みなさんの参考になれれば幸いです♡

このレシピのキーワード

サラダりんごさつま芋カッテージチーズ

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