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ドライカレー
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ドライカレー-レシピのメイン写真

ドライカレー

ふかぞう
ふかぞう @cook_40125934

万能ドライカレー!!コロッケ、オムレツにも最適☆
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなって、自己流で作ってみました。

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材料

四人分
  • 合い挽き肉 400g
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 1本
  • 粉末カレー粉 大さじ4
  • ウスターソース 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ2
  • お酒 大さじ2
  • お味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参をみじん切りにして、よーく炒める

    • ドライカレー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが飴色になったら合い挽き肉を入れ、そぼろ状になるまで炒める

    • ドライカレー作り方2写真
  3. 3

    そぼろ状になったら、残りの材料をすべて入れ、軽くとろみがつくまで更に炒める

    • ドライカレー作り方3写真
  4. 4

    とろみがついたら完成!
    ご飯にのせて、お好みで目玉焼きをのせると美味しいです

  5. 5

    ご飯にのせても、レタスで包んでも、じゃが芋と混ぜてコロッケにしても、オムレツに入れてもオッケー!

コツ・ポイント

玉ねぎをよく炒めるのがコツ!

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ふかぞう
ふかぞう @cook_40125934
2013/06/18 13:25に公開
フードコーディネーター資格保有のイラストレーター。食べるの大好き!作るのも好き。
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このレシピのキーワード

ドライカレー にんじん 酒 カレー粉 味噌 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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