こっくり、やわらか、もつの煮こみ❗
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
時間はかかりますが、とろとろの美味しいもつ煮です❗
時間があるときにでも！
すみません、味噌入れます❗️m(__)m
このレシピの生い立ち
なかなか母の味には叶いませんが、研究しました！(〃∇〃)
こっくり、やわらか、もつの煮こみ❗
時間はかかりますが、とろとろの美味しいもつ煮です❗
時間があるときにでも！
すみません、味噌入れます❗️m(__)m
このレシピの生い立ち
なかなか母の味には叶いませんが、研究しました！(〃∇〃)
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水でモツを茹でて、水かが、濁るくらい煮たら湯を捨てて、また水をいれゆでてを三回以上脂がなくなるまで繰り返します
-
- 2
大根は銀杏切りにし、皮をむき、水から湯で煮えたら湯を捨て水にいれて冷まします。
長ねぎ(※1)、ごぼうは斜め切り、 -
- 3
玉葱はスライス、人参は銀杏切り、にします。
こんにゃくは一口大に切ります。★は合わせておきます❗
- 4
①にかぶるくらいのちょっと上くらいの水と②と③をいれ、鰹だしのもとをいれ、20分くらい煮ます。
-
- 5
４に★と⭐️をいれ、中火で30分～一時間くらい煮て、完成です❗
-
- 6
好みで
七味や長ねぎ(※2)を小口切りにして散らして完成です❗ -
コツ・ポイント
★を加えてから味見をして、少し濃いめくらいでちょうどいいと思います❗
つくれぽ
お久しぶりっす！苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)mず〜っと生きてるのが辛いくらい病んでおりました(｡ŏ﹏ŏ)でも、別のアプリにうつるにしろ、クックパッドさんで、レシピを楽しむにしろ、1から料理の勉強をするべく資料を集め、今また前を向き始めました(θ‿θ)少しずつ復活し、2027年に完全復活か移動に動き出します！(-ω☆)ｷﾗﾘまた簡単なお料理載せます(θ‿θ)また宜しくお願いしますm(_ _)m
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