照りっ照り♪ミーコの炊込み御飯 カンタン

はたらくママ
はたらくママ @cook_40176989

炒めてから炊くので、良い照りがでます(^_^)
このレシピの生い立ち
母の得意レシピです

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炒めてから炊くので、良い照りがでます(^_^)
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材料

5人分
  1. 3合
  2. 具材
  3. 油揚げ 1/4枚
  4. 干しシイタケ 2枚
  5. 人参 1/2本
  6. コンニャク 1/4枚
  7. ゴボウ 1/3本
  8. 鳥むね肉 1/2枚
  9. ★砂糖 大さじ1 と1/2
  10. ★しょうゆ 30cc
  11. ★だし醤油 30cc
  12. ★酒 15cc
  13. ★みりん 15cc
  14. だし昆布 2枚
  15. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    米をといで材料を切る
    ゴボウはささがき 人参は千切り
    鶏肉 コンニャク 油揚げ 干しシイタケは1センチ角に切る

  2. 2

    干しシイタケのだし汁はとっておく

  3. 3

    材料を油を入れたフライパンで炒める
    はじめは鶏肉から 色が変わるくらいまで炒める

  4. 4

    鶏肉が炒まったら 他の材料を入れて炒める

  5. 5

    炒まったら ★の調味料を入れて炒める

  6. 6

    炊飯器に米を入れて、炒めたフライパンの調味料を入れる

  7. 7

    メモリにあわせて、シイタケのだし汁を入れる

  8. 8

    メモリにあわせたら、フライパンの材料を入れて、だし昆布を2枚入れてスイッチを入れる

  9. 9

    炊き上がったら 昆布を取り ネギを入れて出来上がり

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