暑い日にはサイコーなラーメン
つよポン @cook_40106789
冷た〜い味噌ラーメン！たまらん♪
このレシピの生い立ち
気温30度の日の昼食に、冷たいものが食べたくて急に思いつき、食べてみたら美味しかった！
暑い日にはサイコーなラーメン
冷た〜い味噌ラーメン！たまらん♪
このレシピの生い立ち
気温30度の日の昼食に、冷たいものが食べたくて急に思いつき、食べてみたら美味しかった！
作り方
- 1
一つの鍋で、茹で用とスープ用の湯を適量沸かす。
- 2
付属のスープに100ccの湯を入れ、よく混ぜたら氷をたっぷり入れて冷たいスープを作る。熱いラーメンの時よりも濃い味で。
- 3
残った湯で麺を茹で、好みの硬さで湯を捨て水で洗ってしめる。
- 4
水を切った麺を、作っておいたスープに入れ、千切りにしたキュウリとゴマをのせたら完成です。
コツ・ポイント
少しずつ味を薄めたほうがいいです。冷たいので若干しょっぱめの方が美味しいと思います。
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