一つの鍋で、茹で用とスープ用の湯を適量沸かす。

付属のスープに100ccの湯を入れ、よく混ぜたら氷をたっぷり入れて冷たいスープを作る。熱いラーメンの時よりも濃い味で。

残った湯で麺を茹で、好みの硬さで湯を捨て水で洗ってしめる。

水を切った麺を、作っておいたスープに入れ、千切りにしたキュウリとゴマをのせたら完成です。