美味しい!自家製キムチ!!

マミィー★
マミィー★ @cook_40187743

無いなら作れ!第2弾です。=)

このレシピの生い立ち
キムチも、粉唐辛子を20ccに変えると、キッズも食べれます。発酵食品なので体にいいです!
なかなか、買えないので作る事にしました!

美味しい!自家製キムチ!!

無いなら作れ!第2弾です。=)

このレシピの生い立ち
キムチも、粉唐辛子を20ccに変えると、キッズも食べれます。発酵食品なので体にいいです!
なかなか、買えないので作る事にしました!

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材料

  1. 唐辛子粉 200cc
  2. アミ 大さじ3
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 200cc
  5. にんにく(みじん切り) 大さじ2
  6. ショウガ(みじん切り) 大さじ2
  7. ナンプラー 大さじ3
  8. リンゴ 1個
  9. ニラ 1束
  10. ニンジン(薄くスライス 1本
  11. 大根(薄くスライス 3分の1
  12. 白菜の葉 半分

作り方

  1. 1

    ★の材料を(ニラ以外)洗って、塩水につけておく。

  2. 2

    粉唐辛子等を全て混ぜ合わせる。

  3. 3

    フードプロセッサーなどでりんご、ニンニク、ショウガ、砂糖と全部グラインダーすると、早い。

  4. 4

    白菜などの野菜を水を切る。重しをのせて。

  5. 5

    しっかり水をきったら、3と、混ぜ合わせて2日冷蔵庫で休ませたら食べれます!

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マミィー★ @cook_40187743
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長男11歳・次男9歳・長女5歳と、スポーツ選手の夫を持つ海外在住の主婦です。おいしいもの大好き★でも、簡単なのがすき~!ずぼらクッキングサイコー!!!皆さん、よろしくお願いします。マミィー★(娘)とNana(母親)の創作料理の日記?です。
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