豚レバーの甘辛煮＊オイスターソース風味♪
kathuちゃん @cook_40096054
簡単に作れて、鶏レバーがにが手な方にもおすすめです！
歯応えがあり、おつまみにも最適です♪
このレシピの生い立ち
鶏レバーの代わりに豚レバーで甘辛煮を作りました。
豚レバーの甘辛煮＊オイスターソース風味♪
簡単に作れて、鶏レバーがにが手な方にもおすすめです！
歯応えがあり、おつまみにも最適です♪
このレシピの生い立ち
鶏レバーの代わりに豚レバーで甘辛煮を作りました。
作り方
- 1
豚レバーを適当なサイズにカットして、表面が白くなるまで湯沸かし器等で熱湯を掛けるか、下茹でします
-
- 2
鍋に(1)と●を入れて煮ます、お箸を刺してみて赤い汁が出なくなったら、一旦火を止めます
-
- 3
水溶き片栗粉を回し入れ、まぜながら再点火して、とろみが付けば出来上がりです
-
- 4
お好みで、一味、七味、粉山椒 等を掛けても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
煮時間は、硬めがお好みの場合は火加減弱めで8分位、やわめの場合は火加減強めで3～5分位で良いかと…（煮詰めすぎると辛くなります）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18698516
