小松菜を食べやすい長さに切る。

すしあげは、みじん切りにする。

フライパンに油をひいて、小松菜を炒める。しょうゆ、砂糖、みりんを加えて味をつける。

すしあげを入れて、全体に味がなじんだら出来上がり。