マグロは食べやすいサイズに切る。

タッパーに醤油 砂糖 ニンニク 生姜を入れて混ぜる。

タッパーにマグロを入れて冷蔵庫で寝かす。

味が染み込んだら片栗粉をまぶして揚げる。
油を切りお皿に盛り付けて完成。