豆苗のマヨ醤油サラダ
えみdaらて @cook_40124848
安くて美味しい豆苗を、和食にも合うサラダにしたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
料理初心者です。簡単で、早く出来る物を考えて作ってます。で、思いついたのが、このサラダです。
豆苗のマヨ醤油サラダ
安くて美味しい豆苗を、和食にも合うサラダにしたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
料理初心者です。簡単で、早く出来る物を考えて作ってます。で、思いついたのが、このサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
根を切り落とし、さらに半分にした豆苗を沸騰した湯で、サッと茹でて水でしめる。シャキシャキが残る感じで。
-
- 2
鍋で水から卵を入れ強火でゆでる。沸騰したら弱火で12分程さらに茹でる。茹で上がったら水で冷まし、ゆで卵をザク切りに刻む。
-
- 3
マヨネーズと醤油を少し大き目のボールで混ぜておく。
-
- 4
②のボールに豆苗を入れて絡ませ、ツナ、コーンを和えます。絡んだら、刻んだ卵をザックりと混ぜ合わせる。
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- 5
お皿に盛付けたら、ブラックペッパーを振りかける。彩りにトマトを飾ってみました。
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コツ・ポイント
切る、茹でる、混ぜる、なので簡単です。
豆苗の根の部分は水に着けておくと、グングン伸びて、また食べれるから嬉しくなっちゃいます。材料はメーカーによってお好みで加減して下さい。
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