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簡単!鶏レバーの照り照り焼き
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簡単!鶏レバーの照り照り焼き-レシピのメイン写真

簡単!鶏レバーの照り照り焼き

ひぃバーサン
ひぃバーサン @cook_40128825

フライパンで簡単。柔らかくて美味しいですよー♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の夫の為のおつまみです。
栄養を考えて作りました。

フライパンで簡単。柔らかくて美味しいですよー♪
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ダイエット中の夫の為のおつまみです。
栄養を考えて作りました。

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簡単!鶏レバーの照り照り焼き

ひぃバーサン
ひぃバーサン @cook_40128825

フライパンで簡単。柔らかくて美味しいですよー♪
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ダイエット中の夫の為のおつまみです。
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材料

4人分
  1. 鶏レバー 300g
  2. 生姜(すりおろし) 1片
  3. 醤油 大さじ3
  4. 酒 大さじ3
  5. みりん 大さじ2
  6. 蜂蜜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏レバーは白い部分と赤い部分に切り分け、食べやすいサイズにします。目立つ血は洗い、熱湯で1分茹でてザルにあげて洗います。

    • 簡単!鶏レバーの照り照り焼き作り方1写真
  2. 2

    蜂蜜以外の調味料と下処理した鶏レバーをフライパンに入れ、中火で炒めて調味料を煮詰めます。

    • 簡単!鶏レバーの照り照り焼き作り方2写真
  3. 3

    煮詰まる直前に蜂蜜を入れて照りを出します。出来上がり♪

    • 簡単!鶏レバーの照り照り焼き作り方3写真

コツ・ポイント

最後に蜂蜜を入れると綺麗な照りと丁度良い甘みが出ます。

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ひぃバーサン
ひぃバーサン @cook_40128825
2013/07/17 00:23に公開
旦那と晩酌する事をこよなく愛する44才。いかにヘルシーで美味しいおつまみを作るか日々考えています。アスケンでカロリー計算しながら66キロから9ヶ月で55キロまで晩酌やめずにダイエット成功。ついでに居酒屋始めて見ました(笑)
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