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夏野菜と鶏の油淋鶏風サラダ
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夏野菜と鶏の油淋鶏風サラダ-レシピのメイン写真

夏野菜と鶏の油淋鶏風サラダ

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

夏野菜消費サラダ風レシピです。
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畑から野菜がいっぱい出来たので^ ^

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夏野菜と鶏の油淋鶏風サラダ

ひよこの母上
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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • ミニトマト 3個くらい
  • もやし 1袋
  • なす 1〜2本
  • ピーマン 2〜3個
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆さとう 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • 白ごま 適当
  • サラダ油 適当
  • 片栗粉 適当
  • 塩コショウ 適当
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を一口大に切り、醤油、酒を揉み込みます

  2. 2

    もやしをざっと洗いラップをして、600wで3分加熱します

  3. 3

    もやしは水気をきり、軽く塩コショウとごま油を垂らします

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜ合わせます

  5. 5

    サラダ油を熱し170度くらいにします。なす、ピーマンをざっと揚げます。

  6. 6

    揚げた野菜は☆の調味料に漬けます

    • 夏野菜と鶏の油淋鶏風サラダ作り方6写真
  7. 7

    鶏肉に片栗粉をまぶし、揚げていきます

    • 夏野菜と鶏の油淋鶏風サラダ作り方7写真
  8. 8

    もやしを皿にこんもりと盛ります

    • 夏野菜と鶏の油淋鶏風サラダ作り方8写真
  9. 9

    お野菜、ミニトマト、お肉を乗せ、☆のタレ、白ごまかけて出来上がり

    • 夏野菜と鶏の油淋鶏風サラダ作り方9写真

コツ・ポイント

もやしの水気を切りましょう^ ^

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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
2015/08/12 04:57に公開
鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす!
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このレシピのキーワード

サラダ 油淋鶏 なす もやし 片栗粉 ピーマン ミニトマト 鶏もも肉

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