トマトの底の部分を包丁で浅く十字に切ります。

沸騰したお湯に３０秒～４０秒入れます。

取り出したら、皮をむきます。熱いので少し冷めてからむきましょう。

ヘタの部分を包丁でくりぬきます。

トマトを６等分します。

お皿のまわりにかいわれを綺麗に敷いて、カットしたトマトを元の形に戻すように盛り付けます。
よく冷蔵庫で冷やしておきます。

☆を混ぜたものを上からかければ完成です。
さっぱり美味しく食べれます。