【ﾋﾞｽｹｯﾄを作る】
ボウルに室温に戻したバターを入れ、やわらかく練る。

砂糖を加えて白っぽく成るまで混ぜる。

溶き卵を三回に分けて入れ混ぜる。

小麦粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

なじんできたところで牛乳を加える。

生地をラップに包み、手で軽くつぶしながら1cmくらいに伸ばし冷蔵庫で冷やす。

★☆以外の材料ををホームベーカリーに入れる。

ドライイーストを指定の場所に入れ、ドライイースト→レーズンなし→生地→スタートで生地を作る。

生地ができたらHBから出し、軽く上から押してガスを抜く。

6個に切って丸め、水でぬらして固く絞ったふきんをかけ8分休ませる。

冷蔵庫で冷やしていたビスケット生地を6個に分割し丸める。

手で直径10cmの円形に伸ばす。

パン生地を手で軽くつぶしガス抜き、丸めなおしビスケットの生地をのせる。

グラニュー糖（分量外）をビスケット生地の表面にまぶず。

スケッパーでビスケット生地の表面に6本ほど筋を入れ、クッキングペーパー4を敷いた天板に並べる。

【オーブンで焼く】
天板をオーブンから取り出し、オーブンを180℃の予熱設定したら、15分焼く。