食パンの耳をとり、６等分に切る。
ボールに、卵、豆乳、きび糖を入れ混ぜ合わせ、食パンを浸しておく。

フードプロセッサーに皮剥きしたトマト、林檎を入れ混ぜ合わせる。

ケーキ型にクッキングシートを敷き、1の食パンを敷き詰める。二段くらいの高さに。
最後に上からスプーンなどで軽く平らに。

2をボールに取り出し、薄力粉、きび糖を混ぜ合わせ、3の上に流し入れる。

4をオーブンで20分〜25分焼く。