普通に飽きたら！アジア風めんつゆ
Ｒｉｋｏーｎ @cook_40116359
レシピというほどじゃないですが普通のめんつゆにあきたらどうぞ☆そうめんにおすすめ
このレシピの生い立ち
生春巻きで使ったスイートチリソースがあまったので、そうめんを食べるときにめんつゆに混ぜてみたら意外と合うのではまりました。昨年の夏はこればかり食べてました。
普通に飽きたら！アジア風めんつゆ
レシピというほどじゃないですが普通のめんつゆにあきたらどうぞ☆そうめんにおすすめ
このレシピの生い立ち
生春巻きで使ったスイートチリソースがあまったので、そうめんを食べるときにめんつゆに混ぜてみたら意外と合うのではまりました。昨年の夏はこればかり食べてました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きなめんつゆとスイートチリソースを混ぜるだけ。
-
- 2
希釈もお好みで！
つけ麺でも、かけつゆでも、あえる感じでも。
これは希釈せず、そうめんにかけてます。 -
- 3
そうめん以外に冷麦や春雨でもどうぞ。
- 4
めんつゆ多めでキムチを添えたら冷麺ぽくなります。
- 5
スイートチリソース多めでパクチー添えたらベトナムっぽく。
レモンや酢を加えるとさっぱりします。
春雨に合います。 - 6
スイートチリソースがなければコチュジャンに酢、砂糖、ニンニクチューブで代用できます♪
コツ・ポイント
私はそうめん＋キュウリに希釈せずかけることが多いです。キュウリやレタス、もやし、エビ、蒸し鶏、チャーシューなど、生春巻きの具や冷麺の具になりそうなものなら合うと思います。
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