オクラは塩をふって揉み、沸騰したお湯で2分ほど茹で、2cmくらいに切り、味ぽんと和えます。

長芋は皮を剥いてすりおろし、味ぽんを入れ混ぜます。納豆は添付のからしとたれを入れよく混ぜます。

丼にご飯を入れ、長芋、オクラ、納豆、お好みで海苔となめたけを入れて完成です。