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海老餃子とお餅のみぞれ鍋❤
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海老餃子とお餅のみぞれ鍋❤-レシピのメイン写真

海老餃子とお餅のみぞれ鍋❤

♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782

お正月で疲れた胃に優しい、美味しいお鍋です❤
このレシピの生い立ち
余ったお餅の消費です。

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海老餃子とお餅のみぞれ鍋❤

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材料

海老餃子40個分
  • ☆鶏挽き肉 200g
  • ☆むき海老(刻む) 200g
  • ☆長ネギ(刻む) 1.5本
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆チューブ生姜 5㎝
  • ☆塩胡椒 少量
  • 餃子の皮 40枚
  • 水菜または白菜 適量
  • 切り餅 好みの量
  • 大根 1/2本
  • 市販の白だし 適量
  • 水 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいてすりおろす。
    水菜は5㎝、切り餅は半分に切っておく。

  2. 2

    ☆を合わせて粘りけが出るまでよく混ぜる。

    • 海老餃子とお餅のみぞれ鍋❤作り方2写真
  3. 3

    小さじ1程度の量で餃子の皮で包む。包み方はお好みで。

    • 海老餃子とお餅のみぞれ鍋❤作り方3写真
  4. 4

    土鍋に水と白だしを鍋つゆ用より少し濃い目に合わせ、沸騰させる。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱して、餅の両面を軽く焼く。

    • 海老餃子とお餅のみぞれ鍋❤作り方5写真
  6. 6

    4のつゆに、海老餃子・水菜・餅を入れ煮たったら大根おろしをドカッと入れて完成❤

    • 海老餃子とお餅のみぞれ鍋❤作り方6写真

コツ・ポイント

海老と鶏挽き肉は1:1の割合がバッチリ♪
大根おろしは面倒でもたっぷりがいいです。

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♪ひろぺー♪
♪ひろぺー♪ @cook_40116782
2017/01/06 10:51に公開
安く❗早く❗目指せ品数豊富❗ズボラなので、分量はおおよそで作ってます(^_^;)
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このレシピのキーワード

餃子 みぞれ鍋 お餅 大根 水菜 白菜 片栗粉 剥きエビ 切り餅 とりひき肉 長ネギ

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