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人参とこんにゃくのガーリック炒め♡副菜
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人参とこんにゃくのガーリック炒め♡副菜-レシピのメイン写真

人参とこんにゃくのガーリック炒め♡副菜

今日は何たべよ♪
今日は何たべよ♪ @cook_40186869

余ってしまったコンニャクを、家にあるもので副菜に♡

コンニャクの臭みも、ニンニクで取れるので苦手な人もぜひお試しを♡
このレシピの生い立ち
豚汁には必ずコンニャク入れる派!なのですが、いつも余ってしまい、困っていました。

そこで、家にあるもので、おいしく食べきれれば♪( ´▽`)と考えたレシピです。

ちなみにうちは、ニンニクを醤油漬けにして、このレシピにも使用しています。

余ってしまったコンニャクを、家にあるもので副菜に♡

コンニャクの臭みも、ニンニクで取れるので苦手な人もぜひお試しを♡
このレシピの生い立ち
豚汁には必ずコンニャク入れる派!なのですが、いつも余ってしまい、困っていました。

そこで、家にあるもので、おいしく食べきれれば♪( ´▽`)と考えたレシピです。

ちなみにうちは、ニンニクを醤油漬けにして、このレシピにも使用しています。

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人参とこんにゃくのガーリック炒め♡副菜

今日は何たべよ♪
今日は何たべよ♪ @cook_40186869

余ってしまったコンニャクを、家にあるもので副菜に♡

コンニャクの臭みも、ニンニクで取れるので苦手な人もぜひお試しを♡
このレシピの生い立ち
豚汁には必ずコンニャク入れる派!なのですが、いつも余ってしまい、困っていました。

そこで、家にあるもので、おいしく食べきれれば♪( ´▽`)と考えたレシピです。

ちなみにうちは、ニンニクを醤油漬けにして、このレシピにも使用しています。

余ってしまったコンニャクを、家にあるもので副菜に♡

コンニャクの臭みも、ニンニクで取れるので苦手な人もぜひお試しを♡
このレシピの生い立ち
豚汁には必ずコンニャク入れる派!なのですが、いつも余ってしまい、困っていました。

そこで、家にあるもので、おいしく食べきれれば♪( ´▽`)と考えたレシピです。

ちなみにうちは、ニンニクを醤油漬けにして、このレシピにも使用しています。

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材料

2人前
  • 人参 1本
  • こんにゃく 1/2枚
  • たまご 1個
  • ニンニク 1かけ
  • ごま 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを横半分に切ってから、細切りにする。
    それから熱湯でアク抜き。
    人参は千切りに。
    ニンニクはみじん切りに。

  2. 2

    フライパンを温めたら、こんにゃくだけ2〜3分しっかり乾煎りする。

    醤油大さじ1と1/2を入れ、味が馴染むよう炒める。

  3. 3

    こんにゃくを端によけ、空いた所にごま油を入れる。
    ニンニクを油で炒めて、香りが出てから、人参も入れて、全体を炒め合わせる

コツ・ポイント

コンニャクを乾煎りして、下味をつける所です。
最初から他の具と炒めてしまうと、コンニャクだけ味が回らず、味が馴染みません。

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今日は何たべよ♪
今日は何たべよ♪ @cook_40186869
2015/08/16 01:20に公開
毎日つくるご飯を覚え書きしたくてレシピ書きスタートしました(・ω・)ノ常備菜を作るコツなど、忘れがちな料理手順も覚えているうちに書き留めてます。ちょっとしたコツで、みなさんがおいしい料理を食べられればと、ありきたりなレシピも載せております。どうぞご容赦を。楽しみながら、おいしい料理が出来れば、毎日しあわせ♡
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん こんにゃく にんにく 卵 ゴマ

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