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簡単チャプチェ
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簡単チャプチェ-レシピのメイン写真

簡単チャプチェ

suzuhiroko
suzuhiroko @cook_40115775

焼き肉のタレとコチュジャンで出来上がりっ
このレシピの生い立ち
チャプチェが大好きで、手軽にパパットたべたくて。

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焼き肉のタレとコチュジャンで出来上がりっ
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材料

二人分
  • 牛肉or豚肉 100g
  • 春雨 40g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 椎茸 3個
  • エリンギ 1本
  • ピーマン 1個
  • パプリカ 半分
  • ゴマ 適量
  • ゴマ油 適量
  • 焼き肉のタレ 大さじ3
  • コチュジャン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お肉に焼き肉のタレを大さじ1和えて暫く置いておきます。その間に野菜を切る

  2. 2

    食べやすく千切りにする。
    春雨は熱湯で一分茹でておく

  3. 3

    お肉を炒めて火が通ったら玉ねぎ ピーマン パプリカを炒めて。更に、キノコ類を投入。

  4. 4

    全て炒めたら、焼き肉のタレ大さじ2とコチュジャンを入れて絡める
    最後にゴマをふりかけ ゴマ油をまわしかければ完成~☆

コツ・ポイント

野菜を炒めた時に水大さじ1とダシダ小さじ1をいれるとより韓国風に仕上がります。

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suzuhiroko
suzuhiroko @cook_40115775
2013/07/16 10:00に公開
新米主婦。これからどんどんレシピを増やして料理上手を目指します☆
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 牛肉 豚肉 しいたけ エリンギ パプリカ ピーマン コチュジャン ゴマ 玉ねぎ

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