丁寧なポテトチップス
旅するおばさん @cook_40078741
ひと手間かけて丁寧に作ってみたら・・・
買ってきた！？ようなポテチが出来上がりました♪
このレシピの生い立ち
揚げものに目覚めたので、ポテチを作ってみようと思いチャレンジ★
出来上がった時、まるでカ●ビーのポテチじゃないの！？と自分でもびっくり。
パパも娘も大喜びでした(^O^)／
丁寧なポテトチップス
ひと手間かけて丁寧に作ってみたら・・・
買ってきた！？ようなポテチが出来上がりました♪
このレシピの生い立ち
揚げものに目覚めたので、ポテチを作ってみようと思いチャレンジ★
出来上がった時、まるでカ●ビーのポテチじゃないの！？と自分でもびっくり。
パパも娘も大喜びでした(^O^)／
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、スライサーでスライスする。
その後、水に浸しておく。 - 2
★重要★
タオルまたはｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰの上に、一枚ずつ、重ならないようにじゃがいもを広げて、水気を取る。 - 3
フライパンに油を１～２センチ程度入れて、加熱。
菜箸に泡がつくくらいになったら、じゃがいもを一枚ずつ入れていく。 - 4
重ならないようにジャガイモを入れ、ふにゃっとしてきたら裏返す。
色が付いてパリッとしたらｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟ‐の上に取る。 -
- 5
熱いうちに塩を振る。（お好みで）
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
スライス後水に浸し、水気をしっかり切ること！
そうすることで、油跳ねを防ぎます。
できれば、裏返して、しっかり両面の水気を取り除いてください。
つくれぽ
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