モロッコインゲンの中華風胡麻和え

Name: モロッコインゲンの中華風胡麻和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モロッコインゲン 5本; にんじん（小） 1本; ○ゴマドレッシング 大さじ1; ○酢 小さじ2; ○ラー油 小さじ1/2; ○白ごま 大さじ1

けんたろうα @cook_40037825

中華の夕食にあと一品ほしいときにどうぞ。
市販のゴマドレに＋αでささっと中華に変身です。
このレシピの生い立ち
中華の夕食にあと一品と思い作りました。

モロッコインゲンの中華風胡麻和え

けんたろうα @cook_40037825

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材料

2人分

モロッコインゲン 5本
にんじん（小） 1本
○ゴマドレッシング大さじ1
○酢小さじ2
○ラー油小さじ1/2
○白ごま大さじ1

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作り方

1

モロッコインゲンはヘタを取り、4等分に、にんじんは食べやすい大きさ（やや太め）に短冊切りする。
2

圧力鍋に笊をして1を入れ、低圧加圧で1分その後自然減圧し、おか上げする。
3

ボールに２を入れ、○を順に加えて全体をよく和える。

コツ・ポイント

圧力鍋で蒸すので、にんじんはやや太めの方が上手に仕上がります。
圧力鍋がない場合は、鍋で茹でたり、蒸し器を使ったりしてください。

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つくれぽ

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けんたろうα @cook_40037825

2013/07/28 20:09に公開

ドイツでの生活を終え、今はアメリカDC郊外で暮らしてます日本とはだいぶ違う食文化に戸惑いながらも、大好きな食を楽しんでいます。ワインにあわせた料理、パン作りやお菓子作りを楽しんでいます。ブログでもほぼほぼ毎日更新中。http://blogs.yahoo.co.jp/ken_taroii からhttps://ameblo.jp/kentaroewd1234/ にブログ変わりました

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