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温玉&焼肉乗っけスタミナ冷やしうどん♡
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温玉&焼肉乗っけスタミナ冷やしうどん♡-レシピのメイン写真

温玉&焼肉乗っけスタミナ冷やしうどん♡

優雨
優雨 @cook_40076021

辛旨だれで炒めた豚バラ焼きを乗せた
スタミナ麺！温玉トロ〜りで間違いなし◎
このレシピの生い立ち
ガッツリスタミナ系冷やしうどんを作りました

辛旨だれで炒めた豚バラ焼きを乗せた
スタミナ麺！温玉トロ〜りで間違いなし◎
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辛旨だれで炒めた豚バラ焼きを乗せた
スタミナ麺！温玉トロ〜りで間違いなし◎
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材料

  • うどん 1玉
  • 豚バラ肉 5〜6枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ●辛旨だれ
  • コチュジャン 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 豆板醤 少々
  • にんにく(チューブ) 少々
  • ●トッピング
  • きゅうり・温玉・ネギ・刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をしき、みじん切りにした玉ねぎを炒める。

    • 温玉&焼肉乗っけスタミナ冷やしうどん♡作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが透き通ったら細かく切った豚バラ肉を入れて炒める。

    • 温玉&焼肉乗っけスタミナ冷やしうどん♡作り方2写真
  3. 3

    合わせておいたタレの半量を入れて全体に絡め、塩胡椒&鶏がらスープの素で味を整える。

    • 温玉&焼肉乗っけスタミナ冷やしうどん♡作り方3写真
  4. 4

    汁気がある程度無くなればOK♡
    辛味が足りない場合は豆板醤&ラー油などをプラスして仕上げてね！

    • 温玉&焼肉乗っけスタミナ冷やしうどん♡作り方4写真
  5. 5

    冷水でしめたうどんに炒めた豚肉&トッピング具材&マヨビーム&残った半量のタレをまわしかけたら出来上がり♡

    • 温玉&焼肉乗っけスタミナ冷やしうどん♡作り方5写真

コツ・ポイント

辛旨だれはあらかじめ合わせておいて下さい。
たれの半量は豚肉炒め用、残り半量はかけ用として使用して下さい◎

中華麺や素麺に合わせてもおいしーです！

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優雨
優雨 @cook_40076021
2015/08/11 07:07に公開

このレシピのキーワード

焼き肉 冷やしうどん ねぎ キュウリ はちみつ にんにく コチュジャン 豚バラ肉 うどん 玉ねぎ

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