フライパンを弱火にかけ、油を注ぎ玉ねぎのみじん切りを入れ炒める。

塩、胡椒、煎りごまとごま油を入れる。
火を止める長ねぎのみじん切りを入れさっと混ぜて冷ます。

レモンを絞り入れ味見をして、バランスを整える。冷まして完成！
保存して冷たいまま使う場合は少し味は濃いめがいいです。

熱湯消毒した瓶に入れれば２週間ほど冷蔵保存で美味しく使えます。