大葉香る☆鶏胸肉とセロリのヘルシー餃子
新潟屋チーム田中 @cook_40187985
白ワインや冷酒によく合うあっさり餃子です。
ダイエット中のおつまみにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
香りのよい餃子が食べたくて、香味野菜を多めに使用して作りました。
大葉香る☆鶏胸肉とセロリのヘルシー餃子
白ワインや冷酒によく合うあっさり餃子です。
ダイエット中のおつまみにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
香りのよい餃子が食べたくて、香味野菜を多めに使用して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り、脂肪も取り除き、細かく刻む。
※フードプロセッサーで粗みじん状にしても。 - 2
刻んだ鶏胸肉と☆の材料を混ぜ合わせる。
-
- 3
白菜とセロリをみじん切りにして、塩をひとつまみふりしんなりさせる。
キッチンペーパーや清潔な布巾などで水気をギュッと絞る - 4
手順2の肉だねと、手順3の野菜、細かく切った大葉を合わせ混ぜ合わす。
-
- 5
餃子の皮に具を包む。
-
- 6
フライパンにオリーブオイルを入れ、餃子を並べる。
水100ccを入れて蓋をし水気が少なくなるまで蒸し焼きにする - 7
蓋をとり、水分がなくなりきつね色に焼き色がつくまで焼く。
-
- 8
断面です。
-
コツ・ポイント
たくさん作る場合はフードプロセッサーを使用すると楽です。
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