やっぱりおいしい基本のクッキー☆
ライゾウ @cook_40040530
いろんなレシピでクッキー作りに挑戦しても、
結局は基本の型抜きクッキーに戻ってきます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
結局は素朴なクッキーがおいしい！
と昔のオーブンレンジの取説内にあった
レシピを今も参考に作っています！
バターを練るのにいきなり泡立て器で練るのと中に詰まったりして難しかったので、ヘラで練るようにしています♪
やっぱりおいしい基本のクッキー☆
いろんなレシピでクッキー作りに挑戦しても、
結局は基本の型抜きクッキーに戻ってきます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
結局は素朴なクッキーがおいしい！
と昔のオーブンレンジの取説内にあった
レシピを今も参考に作っています！
バターを練るのにいきなり泡立て器で練るのと中に詰まったりして難しかったので、ヘラで練るようにしています♪
アプリでひらく作り方
- 1
ヘラでバターを練る。
堅い場合は溶けない程度にレンジで温めてから練ると楽です♪ - 2
１に砂糖を2～3回に分けて加え、さらによく混ぜる。
ふんわり混ぜやすくなったら泡立て器に持ちかえてまぜてね。 - 3
2に溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
- 4
☆の粉類を合わせて3にふるい入れる。
ヘラでさっくり混ぜる。 - 5
生地の粉っぽさがなくなったら
手で2～3個くらいの固まりにまとめ、ラップで包み
冷蔵庫で30分～1時間ほど休ませる。 - 6
オーブンを170℃に余熱開始！
5のラップを広げ、別のラップを上にかぶせる。
綿棒で4mm程度の厚さにのばし、型で抜く。 - 7
オーブンシートを敷いた天板に並べる。お好みで溶き卵を表面に塗っても♪
-
- 8
余熱した170℃のオーブンで
15分ほど焼いて
できあがり！！ -
コツ・ポイント
焼き時間は、生地の厚さやオーブンによって、調整して下さい！
私は生地を薄めにのばして、焼き時間を短く、さらに枚数を増やします(笑)
天板２枚分くらいの量になります。
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