ベーコンを５mm幅に切って、玉ねぎ、鷹の爪とともに炒め、トマトソースを加えて軽く、煮詰める。

1％の塩分でお湯を沸かし、ブカッティーニを茹でて、ソースで和える。

お皿に盛り付け、ペコリーノチーズをお好みで。