そうめんでモチモチ皮♪大きなシューマイ☆
そうめんがモチモチのシューマイ皮に変身♪フライパンで作るので、包む手間もなく簡単です♡インパクト大で見た目も楽しい♪
このレシピの生い立ち
そうめんを活用できるレシピを考えました♪茹でたそうめんは、かなりモチモチなので、それを生かせるようにシューマイの皮として使ってみました♪
そうめんでモチモチ皮♪大きなシューマイ☆
そうめんがモチモチのシューマイ皮に変身♪フライパンで作るので、包む手間もなく簡単です♡インパクト大で見た目も楽しい♪
このレシピの生い立ち
そうめんを活用できるレシピを考えました♪茹でたそうめんは、かなりモチモチなので、それを生かせるようにシューマイの皮として使ってみました♪
作り方
- 1
【準備】玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れレンジ（600W）で2～3分加熱し、冷ましておく。
- 2
そうめんは半分の長さに折り、バットなどでかぶるくらいの水に浸しておく。（20分程度）
-
- 3
ボウルに豚ひき肉を入れ、塩を加えてよく練る。粘りが出てきたら１と★を加えてさらに混ぜる。最後に片栗粉も加えて混ぜる。
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- 4
２のそうめんの水を軽く切り、薄くサラダ油を塗ったフライパンに広げる。掌で押すように伸ばすとやりやすいです。
-
- 5
その上に３の肉ダネを広げる。菜箸などで跡をつけておくと仕上がり時に切り分けやすいです。
-
- 6
好みでミックスベジタブルを乗せ、弱めの中火で焼いていく。火を着けたらすぐに蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 7
肉の色が表面まで変わり、フライパンを揺すった時にスルスルと全体が動けばできあがり♪
-
- 8
しっかりめの味付けなのでそのまま食べても美味しいです♪お好みでからしや酢醤油をつけても♪
-
コツ・ポイント
＊そうめんをフライパンに広げるときは、水気が残った状態でOKです。水気を切りすぎると焼き上がりが固くなります。＊焦げそうなら火を弱めたり、少し差し水をして様子を見てくださいね。＊冷めると固くなるので、レンジなどで温め直して食べてください。
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