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お弁当にも!にんじんとごぼうの豚肉巻
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お弁当にも!にんじんとごぼうの豚肉巻-レシピのメイン写真

お弁当にも!にんじんとごぼうの豚肉巻

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ngimgm @cook_40117174

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材料

2人分
  • 人参 1本
  • ごぼう 1本
  • 豚バラ肉 450〜500グラム
  • 小麦粉 大さじ1強
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆水 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく

  2. 2

    ごぼうと人参を好きな大きさに切ってレンジで茹で、冷ましておく

  3. 3

    豚バラ肉に軽く塩コショウし、人参とごぼうを巻く

  4. 4

    巻き終わったら小麦粉をまぶし、多めに油を入れたフライパンで焼く

  5. 5

    まんべんなく焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油を吸う

    • お弁当にも!にんじんとごぼうの豚肉巻作り方5写真
  6. 6

    1のタレ入れ、絡ませたら完成‼

  7. 7

    お弁当に入れても味が染みていて美味しいです。(写真右)

    • お弁当にも!にんじんとごぼうの豚肉巻作り方7写真

コツ・ポイント

茹でた野菜を冷まさないで巻くと、バラ肉の脂が溶けて巻きにくくなるので、しっかり冷ましてください。
人参とごぼうをたくさん入れすぎない方が、お肉の層が増えパサつかないので、オススメです。

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2013/07/17 13:38に公開

このレシピのキーワード

豚肉巻き ごぼう にんじん 豚バラ肉 小麦粉

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