もやしを水洗いして、ニラを食べやすい長さに切る、人参は千切りに。

ごま油を敷いて、強火で人参を炒める。

人参は火が通ったらもやしを入れる。
※わたしはここで調味料を入れる。

もやしが色が透明っぽくなったら、ニラを投入。

完成(*^_^*)ピリ辛でごはんによく合う！