買った漬け物汁deもう1度漬け物
カナカナひぐらし @cook_40141578
その汁捨てないで～！きゅうりを切って入れてみて♡
このレシピの生い立ち
買ってくる漬け物ってイイかんじの味付け！汁を捨てる時にもったいないなぁ～って思っていたら胡瓜がありまして…ちょっと2度漬けしてみたら、さっぱりおいしかった～♪
かぶ と 大根 もいけましたよ♡
買った漬け物汁deもう1度漬け物
その汁捨てないで～！きゅうりを切って入れてみて♡
このレシピの生い立ち
買ってくる漬け物ってイイかんじの味付け！汁を捨てる時にもったいないなぁ～って思っていたら胡瓜がありまして…ちょっと2度漬けしてみたら、さっぱりおいしかった～♪
かぶ と 大根 もいけましたよ♡
作り方
- 1
汁を捨てずにタッパーに入れます。
-
- 2
きゅうりを塩で板ずりします。
- 3
きゅうりを輪切りにして入れます。
写真の棒状のは買ってきた袋に入ってた漬け物です。 - 4
漬ける期間は2～3日くらいかなぁ
私は3日目が好き♡
- 5
野菜の水分で漬け汁が薄まりますので、「コツ・ポイント」を参照ください。
コツ・ポイント
野菜を漬ける前に、軽く塩をふって水だししておくと 汁しみが良いです。出た野菜の水分は捨ててください。
私は面倒臭いので、切ってぶち込んじゃいますが、野菜の水分で汁が薄まりますので、お好みで塩や昆布・鷹の爪など調整してください。
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その他のレシピ
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