ズッキーニの煮浸し☆簡単de割烹の味

ズッキーニの煮浸し☆簡単de割烹の味-レシピのメイン写真

ズッキーニの煮浸し☆簡単de割烹の味

mayt2008 @cook_40148438

夏に冷たくズッキーニを頂きたくて～簡単なのに割烹のお味でビールやお酒に合いますッお弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
大量にズッキーニを買ったので、ひんやりとガッツリ頂きたくって、煮浸しにしました♪
もちろん、あったかいままでも美味しいです。
簡単4ステップで本格的なお味に。。。是非トライして下さい(*´ー｀)ﾉ
つくれぽ、お待ちしてま～すッ♡

夏に冷たくズッキーニを頂きたくて～簡単なのに割烹のお味でビールやお酒に合いますッお弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
大量にズッキーニを買ったので、ひんやりとガッツリ頂きたくって、煮浸しにしました♪
もちろん、あったかいままでも美味しいです。
簡単4ステップで本格的なお味に。。。是非トライして下さい(*´ー｀)ﾉ
つくれぽ、お待ちしてま～すッ♡

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mayt2008 @cook_40148438

夏に冷たくズッキーニを頂きたくて～簡単なのに割烹のお味でビールやお酒に合いますッお弁当のおかずにも◎
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大量にズッキーニを買ったので、ひんやりとガッツリ頂きたくって、煮浸しにしました♪
もちろん、あったかいままでも美味しいです。
簡単4ステップで本格的なお味に。。。是非トライして下さい(*´ー｀)ﾉ
つくれぽ、お待ちしてま～すッ♡

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大量にズッキーニを買ったので、ひんやりとガッツリ頂きたくって、煮浸しにしました♪
もちろん、あったかいままでも美味しいです。
簡単4ステップで本格的なお味に。。。是非トライして下さい(*´ー｀)ﾉ
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材料

2～3人分

ズッキーニ 2本
麻の実油大さじ1
粉節(鰹・昆布・鯖・椎茸などの混合) 大さじ1
料理酒大さじ2
味醂大さじ2
粗挽き黒胡椒小さじ1

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作り方

1

ズッキーニは5mmの厚さに切り
熱したフライパンに油を敷く
2

中火でズッキーニに軽く焦げ目が付くまで両面こまやかに炒める
3

強火にして粉出汁・黒胡椒を振りかけ
なじんだら料理酒・味醂を回し入れてアルコールを飛ばす
4

全体にお粉が絡んだらよく冷やして
お皿に盛ってハィ出来上がり～ッ
'∀'o)ﾉ))）

コツ・ポイント

☆お好みでパプリカやセロリなど、夏野菜を加えても美味です＾＾
☆粉出汁にお塩が無添加な場合は、お塩を少々加えて下さい！

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mayt2008 @cook_40148438

2015/08/14 08:15に公開

京都住みのちゃき②姉御肌オネエサンです＾＾お料理はプロ級！？何系でも一通り作れます♪ブログ　http://ameblo.jp/flapaway2008/　も宜しくデス↓↓

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煮びたしサバしいたけズッキーニ酒コンブ

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