覚書*低糖質*麻婆ソース
澱粉や甜麺醤を使わない低糖質な麻婆ソース
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糖尿病の夫のために、低糖質なメニューを研究中です(*^^*)
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●を合わせて良く混ぜておく
フライパンにゴマ油を熱してみじん切りした長ネギ、豚ひき肉を炒める。
肉の色が変わったら●を加えて煮立たせ、ラカントSを加える。
豆腐ならさいの目に切って水切りしたものをここで投入〜。温まったら出来上がり(トップ画像)
麻婆茄子やズッキーニ、ゴーヤ、モヤシ、パプリカなどなら別のフライパンで炒めたものを加えます。
コンニャクは食べやすく切って茹でたものを麻婆ソースに加えます。
盛り付けて小ネギの小口切りを散らせば出来上がり〜♪
糖質の高い澱粉や甜麺醤を使わず低糖質に
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